Análisis de riesgo alimentario - León Guzmán, Marlen 1977- (San José, C.R., 2001)
Tesis (licenciatura en derecho)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Derecho, 2001.
Keywords: ALIMENTOS; ALIMENTOS -- ASPECTOS LEGALES; INDUSTRIAS ALIMENTICIAS -- CONTROL DE CALIDAD; ALIMENTOS -- MEDIDAS DE SEGURIDAD; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS