Análisis de supervivencia de Salmonella enterica subsp enterica serovar enteritidis ATCC 13076 en fresas - Aguilar León, Melissa 1986-; Ajún Castro, Tzu Yin 1989- ([San José, Costa Rica], 2014)
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica, 2014
Keywords: SALMONELLA ENTERITIDIS; FRESAS -- MICROBIOLOGIA; CONTAMINACION DE ALIMENTOS; FRUTAS -- MICROBIOLOGIA; MICROORGANISMOS PATOGENOS