Análisis preliminar de la presencia de Listeria monocytogenes y calidad microbiológica de algunas pulpas de fruta de guanábana, mango y maracuyá costarricenses - Breymann Fernández, Juliana von 1986- ([San José, Costa Rica], 2012)
Práctica dirigida (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2012
Keywords: LISTERIA MONOCYTOGENES -- MICROBIOLOGIA; PULPA DE FRUTAS -- MICROBIOLOGIA; DIAGNOSTICO BACTERIOLOGICO -- METODOS; RECUENTO DE MICROORGANISMOS; LISTERIA MONOCYTOGENES; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS -- METODOS; CONTAMINACION DE ALIMENTOS -- MICROBIOLOGIA; PULPA DE FRUTAS -- INDUSTRIA Y COMERCIO