Análisis y rediseño del sistema de producción de alimentos del Hospital Dr. Raúl Blanco Cervantes. - Burns M, Steven; Rodríguez C, Lorena (San José, C.R., 1999)
Tesis (licenciatura en ingeniería industrial)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Industrial, 1999.
Keywords: HOSPITAL NACIONAL DE GERIATRIA Y GERONTOLOGIA DR. RAUL BLANCO CERVANTES (COSTA RICA); SERVICIOS DE ALIMENTACION EN HOSPITALES; REINGENIERIA (ADMINISTRACION)