Wattson Gómez, D. A., & Rojas Garbanzo, C. 1. (2010). Aprovechamiento de la harina de pejibaye en la elaboración de alimentos enriquecidos con compuestos bioactivos beneficiosos y la evaluación de su aceptación sensorial en consumidores. San José, C.R.
Citación estilo ChicagoWattson Gómez, David Andrés, y Carolina 1977-2020 Rojas Garbanzo. Aprovechamiento De La Harina De Pejibaye En La Elaboración De Alimentos Enriquecidos Con Compuestos Bioactivos Beneficiosos Y La Evaluación De Su Aceptación Sensorial En Consumidores. San José, C.R, 2010.
Cita MLAWattson Gómez, David Andrés, y Carolina 1977-2020 Rojas Garbanzo. Aprovechamiento De La Harina De Pejibaye En La Elaboración De Alimentos Enriquecidos Con Compuestos Bioactivos Beneficiosos Y La Evaluación De Su Aceptación Sensorial En Consumidores. San José, C.R, 2010.