Cambios antropométricos y bioquímicos que produce la fibra dietética en pacientes diabéticos no-insulino dependientes obesos : Servicio de Endocrinologia, Hospital Dr. Rafael Angel Calderon Guardia-INCIENSA - Korenstein Kissinger, Michele (Tesis (licenciatura en nutricion)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Carrera de Nutricion, 1991., 1991)