Caracterización de los múltiples estados estacionarios del sistema biológico sacarosa-invertasa - García Naranjo, Alejandra 1983- (San José, Costa Rica, 2008)
Tesis (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2009.
Keywords: SACAROSA; HIDROLISIS; ENZIMAS; HIDROLISIS ENZIMATICA; REACCIONES QUIMICAS