Caracterización fisicoquímica de los siropes comerciales preparados a base de sacarosa : elaboración de una propuesta de norma. - Rivera Rodríguez, Maritza (San José, C.R., 1999)
Proyecto de graduación (licenciatura en química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Básicas. Escuela de Química, 1999.
Keywords: JARABES -- INVESTIGACIONES; JARABES -- ANALISIS; SACAROSA; CROMATOGRAFIA