Clasificación de aceites comerciales comestibles utilizando espectroscopia ultravioleta derivativa y métodos multivariados. - Chaves Solano, Yuni (San José, C.R., 1994)
Tesis (licenciatura en quimica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias. Escuela de Química, 1994.
Keywords: ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES -- CLASIFICACION