Comparación de los procedimientos de cálculo usando parámetros físico-químicos y de rendimiento para establecer la calidad de la caña de azúcar, con el propósito de efectuar su pago - Ramírez Ramírez, María de los Angeles (Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 1999., 1999)