Composición química del huevo de tortuga lora Lepidochelys olivacea, y evaluación de su calidad física y microbiológica durante su almacenamiento. - Mora Castro, Randall (San José, C.R., 1995)
Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1995
Keywords: TORTUGAS LORA -- HUEVOS -- COMPOSICION QUIMICA; HUEVOS DE TORTUGAS -- ALMACENAMIENTO