Conocimientos, actitudes y prácticas sobre higiene y manipulación de alimentos de trabajadores de restaurantes de la Gran Área Metropolitana, durante el período 2012, Costa Rica - Castillo Ulate, Jéssica; Jiménez González, Natalia; Picado Arce, Ana María; Prada Acuña, Marcela; Sánchez Chinchilla, Karina; Soto Acosta, Irene ([San José], Costa Rica, 2013)
Seminario de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición, 2013
Keywords: ALIMENTOS -- MANIPULACION - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA); RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. -- GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA); ALIMENTOS -- MANIPULACION - ESTUDIO Y ENSEÑANZA; ACTITUDES SANITARIAS; TRABAJADORES -- ACTITUDES - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA)