Contenido de sodio y potasio en cereales procesados y derivados consumidos en Costa Rica. - Montero Campos, María de los Angeles 1954- (San José, C.R., 1994)
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1994.
Keywords: ALIMENTOS -- CONTENIDO MINERAL