Cuantificacion y composición de la fibra dietética en varios productos agrícolas - Padilla Guevara, Olga Isabel (San José, C.R., 1983)
Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos, 1983
Keywords: ALIMENTOS -- ANALISIS; ALIMENTOS -- COMPOSICION