Desarrollo de alimentos de alto valor nutritivo de posible aplicación al programa de alimentación y nutrición de Costa Rica - Vargas Morera, Horacio 1951- (San José, C.R., 1979)
Tesis (licenciatura en Tecnología de Alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1978.
Bibliografia: h. 36-37.
Keywords: ALIMENTOS; ALIMENTOS -- PRODUCCION; NUTRICION