Desarrollo de chips a base de arroz y frijoles - Anglada Hernández, Irene ([San José, Costa Rica], 2005)
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2005.
Keywords: ARROZ; FRIJOLES -- INDUSTRIA Y COMERCIO; MERCADEO -- INVESTIGACIONES; ALIMENTOS -- FABRICACION Y CONSUMO