Desarrollo de hortalizas congeladas para exportación - Blanco Rodríguez, William; Herrera Jara, Sonia; Piedra Méndez, Dora Adrianne (San José, C.R., 1991)
Seminario de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos, 1991.
Bibliografia: h. 124-129.
Keywords: HORTALIZAS CONGELADAS -- COMERCIO