Desarrollo de jaleas a partir del maracuya y su mezcla con otras tres frutas - Izaguirre Estrada, Roxana Elena (San José, C.R., 1992)
Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)-- Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1992.
Bibliografia: h. 103-111.
Keywords: JALEAS -- INDUSTRIA Y COMERCIO