Vargas Pérez, M., & Vargas Pérez, M. (2004). Desarrollo de la documentación base del sistema HACCP para el proceso de elaboración de piña troceada y congelada de la empresa Congelados del Monte, siguiendo las recomendaciones de contenido de la FDA y cumpliendo con los requisitos que correspondan de la norma ISO 9001: 2000. [San José, Costa Rica].

Vargas Pérez, Marielena, and Marielena Vargas Pérez. Desarrollo De La Documentación Base Del Sistema HACCP Para El Proceso De Elaboración De Piña Troceada Y Congelada De La Empresa Congelados Del Monte, Siguiendo Las Recomendaciones De Contenido De La FDA Y Cumpliendo Con Los Requisitos Que Correspondan De La Norma ISO 9001: 2000. [San José, Costa Rica], 2004.

Vargas Pérez, Marielena, and Marielena Vargas Pérez. Desarrollo De La Documentación Base Del Sistema HACCP Para El Proceso De Elaboración De Piña Troceada Y Congelada De La Empresa Congelados Del Monte, Siguiendo Las Recomendaciones De Contenido De La FDA Y Cumpliendo Con Los Requisitos Que Correspondan De La Norma ISO 9001: 2000. [San José, Costa Rica], 2004.