Desarrollo de un licor tipo limoncello a partir de lima persa (Citrus latifolia Tanaka) - Armento Ulloa, Fiorella 1980- (Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2008., 2008)