González Chaverri, C., & González Chaverri, C. (1994). Desarrollo de un proceso para la elaboracion de hongos secos considerando almacenamiento del producto fresco, operaciones anteriores a la deshidratacion y secado con aire caliente. San José, C.R.
Citación estilo ChicagoGonzález Chaverri, Carmen, y Carmen González Chaverri. Desarrollo De Un Proceso Para La Elaboracion De Hongos Secos Considerando Almacenamiento Del Producto Fresco, Operaciones Anteriores a La Deshidratacion Y Secado Con Aire Caliente. San José, C.R, 1994.
Cita MLAGonzález Chaverri, Carmen, y Carmen González Chaverri. Desarrollo De Un Proceso Para La Elaboracion De Hongos Secos Considerando Almacenamiento Del Producto Fresco, Operaciones Anteriores a La Deshidratacion Y Secado Con Aire Caliente. San José, C.R, 1994.