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| LEADER |
01085nam a2200253 u 4500 |
| 001 |
000010787 |
| 005 |
20200605150151.0 |
| 008 |
160906s1991 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 84582
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 12976
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| 100 |
1 |
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|a Ferraro Carazo, Gloria Elena
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de un producto para una pequena planta procesadora de helados en la Zona Atlantica /
|c Gloria Elena Ferraro Carazo.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c s1991.
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| 300 |
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|a viii, 88 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1991.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 69-77.
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| 650 |
0 |
7 |
|a HELADOS, SORBETES, ETC.
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
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| 912 |
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|a 20-JUL-2011 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 949 |
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|a LA-LA b LA
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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