Desarrollo de un prototipo de un evaporador osmótico para la concentración de jugos pulposos de frutas - Jiménez Acuña, Hellen (Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2013, 2013)