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| LEADER |
01388nam a2200337uu 4500 |
| 001 |
000010812 |
| 005 |
20130828145332.0 |
| 008 |
130625s2013 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9371699
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 35010
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| 100 |
1 |
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|a Quirós Alvarado, Adriana
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de un proyecto de mejora contínua para reducir las variaciones de uso de pulpas de frutas, en las áreas de cocina e ingredientes, en una fábrica de producción de colados /
|c Adriana Quirós Alvarado
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2013.
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| 300 |
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|a xi, 76 hojas :
|b ilustraciones a color
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2013
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| 610 |
2 |
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|a COMPAÑIA NESTLE S.A., (COSTA RICA)
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| 650 |
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|a PULPA DE FRUTAS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS NATURALES (COCINA)
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| 650 |
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|a FRUTAS (COCINA)
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| 650 |
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|a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
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| 912 |
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|a 28-AUG-2013 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 28-AUG-2013
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| 917 |
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|a 25-JUN-2013 - MOREIRA PEREZ, MARIA CECILIA
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| 949 |
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|a CSA -SVZ
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería Química
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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