Desarrollo de una salsa de tomate para snacks populares - Lang Gutowski, Arie ([San José, Costa Rica], 2007)
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2007.
Keywords: SALSA DE TOMATE; TOMATES -- INDUSTRIA Y COMERCIO; PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES