Desarrollo del plan de negocios para la producción y comercialización de barras de frutas tropicales mixtas deshidratadas en el mercado de Costa Rica - Ortiz Pérez, Carlos Manuel 1984- ([San José], Costa Rica, 2008)
Tesis (magister scientiae en gerencia agroempresarial)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2008
Keywords: ALIMENTOS DESHIDRATADOS -- PRODUCCION; FRUTAS TROPICALES; INDUSTRIAS ALIMENTICIAS -- PRODUCTOS DERIVADOS; MERCADEO; PLANIFICACION EMPRESARIAL