Wu Ho, Y. H., & Wu Ho, Y. H. (1994). Desarrollo, estudio de aceptación y caracterización química y microbiológica de barritas de pescado empanizadas, prefritas y congeladas utilizando como materia prima la fauna acompanante del camarón. San José, C.R.
Citación estilo ChicagoWu Ho, Yi Hsuen, y Yi Hsuen Wu Ho. Desarrollo, Estudio De Aceptación Y Caracterización Química Y Microbiológica De Barritas De Pescado Empanizadas, Prefritas Y Congeladas Utilizando Como Materia Prima La Fauna Acompanante Del Camarón. San José, C.R, 1994.
Cita MLAWu Ho, Yi Hsuen, y Yi Hsuen Wu Ho. Desarrollo, Estudio De Aceptación Y Caracterización Química Y Microbiológica De Barritas De Pescado Empanizadas, Prefritas Y Congeladas Utilizando Como Materia Prima La Fauna Acompanante Del Camarón. San José, C.R, 1994.