Detección de bacterias patógenas en menudos de pollo, obtenidos en mercados municipales del área metropolitana - Álvarez, Ana Carol; Loaiza, Pamela ([San José, Costa Rica], 2003)
Práctica dirigida (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2003.
Keywords: CARNE DE AVES DE CORRAL -- MICROBIOLOGIA; BACTERIAS PATOGENAS; LISTERIOSIS