Detección de Shigella y Salmonella en lechuga por PCR-múltiple y comparación mediante cultivo - Barrantes Jiménez, Kenia 1973- ([San José], C.R., 2010)
Tesis (magister scientiae en microbiología)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2010
Keywords: CONTAMINACION DE ALIMENTOS; LECHUGA; SALMONELOSIS; DISENTERIA BACILAR; REACCION EN CADENA DE LA POLIMERASA; BACTERIAS PATOGENAS