Determinación de bacterias termófilas esporuladas aerobias, anaerobias y Bacillus cereus en leches deshidratadas provenientes del área metropolitana de San José Costa Rica - Rojas Porras, Jonathan ([San José, Costa Rica], 2013)
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2013
Keywords: LECHE EN POLVO -- MICROBIOLOGIA; BACTERIOLOGIA DE LA LECHE; BACILLUS CEREUS; REACCION EN CADENA DE LA POLIMERASA; CONTAMINACION DE ALIMENTOS