Determinación de Escherichia coli sorbitol negativa (Presuntiva escherichia coli O157:H7) Campylobacter sp. y Enterococcus spp. en muestras de leche y queso de cabra de diferentes regiones de Costa Rica - Soto Alpízar, Adrián; Vargas Monge, Edras ([San José, Costa Rica], 2006)
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica y el título profesional de doctor en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2006.
Keywords: BACTERIOLOGIA DEL QUESO; LECHE COMO ALIMENTO; MICROORGANISMOS PATOGENOS -- MICROBIOLOGIA; ESCHERICHIA COLI; CAMPYLOBACTER