Determinación de la estabilidad de la granola durante su almacenamiento - Arrieta Salazar, Andrés (San José, C.R., 2000)
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2000.
Keywords: GRANOLA -- ALMACENAMIENTO -- ANALISIS; DIETA ALTA EN FIBRA; PRODUCTOS NATURALES