Determinación de la sobrevivencia del Bifidobacterium lactis en una natilla liviana durante el período de almacenamiento - Corriols O'Connor, Michelle (Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)–Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias Agroalimentarias, Escuela de Tecnología de Alimentos, 2004., 2004)