Guzmán Gutiérrez, L., & Wexler Goering, L. (2003). Determinación de las condiciones de deshidratación osmótica, para la obtención de un producto de mora (Rubus sp. variedad vino) deshidratado por el método mixto ósmosis-aire caliente. San José, C.R.
Chicago Style CitationGuzmán Gutiérrez, Lyana, and Lea Wexler Goering. Determinación De Las Condiciones De Deshidratación Osmótica, Para La Obtención De Un Producto De Mora (Rubus Sp. Variedad Vino) Deshidratado Por El Método Mixto Ósmosis-aire Caliente. San José, C.R, 2003.
MLA CitationGuzmán Gutiérrez, Lyana, and Lea Wexler Goering. Determinación De Las Condiciones De Deshidratación Osmótica, Para La Obtención De Un Producto De Mora (Rubus Sp. Variedad Vino) Deshidratado Por El Método Mixto Ósmosis-aire Caliente. San José, C.R, 2003.