Quesada Salas, M. C., & Pérez Carvajal, A. M. 1. (2013). Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus). San José, Costa Rica.
Citación estilo ChicagoQuesada Salas, María Catalina, y Ana Mercedes 1963- Pérez Carvajal. Determinación De Las Condiciones Óptimas Del Tratamiento Enzimático Acoplado a Un Proceso De Microfiltración Tangencial a Ser Aplicado En Una Empresa Procesadora De Frutas Y Vegetales Para La Obtención De Jugo Clarificado De Piña (Ananas Comosus). San José, Costa Rica, 2013.
Cita MLAQuesada Salas, María Catalina, y Ana Mercedes 1963- Pérez Carvajal. Determinación De Las Condiciones Óptimas Del Tratamiento Enzimático Acoplado a Un Proceso De Microfiltración Tangencial a Ser Aplicado En Una Empresa Procesadora De Frutas Y Vegetales Para La Obtención De Jugo Clarificado De Piña (Ananas Comosus). San José, Costa Rica, 2013.