Diagnóstico de las condiciones de los servicios de alimentación en términos de planta física y menús de tres centros de atención institucional del Ministerio de Justicia y Paz, 2009 - Barboza Chavarría, Alexandra 1984-; Montero Valerín, Judith 1982- ([San José], C.R., 2010)
Tesis (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2010.
Keywords: SERVICIOS DE ALIMENTACION; PRISIONES -- CONTROL DE CALIDAD -- COSTA RICA; SISTEMA PENITENCIARIO; COSTA RICA -- MINISTERIO DE JUSTICIA Y PAZ -- OBRAS DE DIVULGACION