Araya Campos, E. M. 1., & Mora Peraza, E. G. 1. (2012). Diseño de la documentación del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura y los Programas de Soporte del Sistema HACCP, y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de los moldes de chocolates en la empresa Taller del Chocolate S.A. San José, Costa Rica.
Citación estilo ChicagoAraya Campos, Emilia María 1988-, y Eleana G. 1957- Mora Peraza. Diseño De La Documentación Del Manual De Buenas Prácticas De Manufactura Y Los Programas De Soporte Del Sistema HACCP, Y Validación Del Procedimiento De Limpieza Y Desinfección De Los Moldes De Chocolates En La Empresa Taller Del Chocolate S.A. San José, Costa Rica, 2012.
Cita MLAAraya Campos, Emilia María 1988-, y Eleana G. 1957- Mora Peraza. Diseño De La Documentación Del Manual De Buenas Prácticas De Manufactura Y Los Programas De Soporte Del Sistema HACCP, Y Validación Del Procedimiento De Limpieza Y Desinfección De Los Moldes De Chocolates En La Empresa Taller Del Chocolate S.A. San José, Costa Rica, 2012.