Diseño de un manual de procedimientos de limpieza y desinfección de la planta física, el equipo y mobiliario del Área de Cocina Central del Servicio de Nutrición del Hospital San Juan de Dios - López Chacón, Isabel 1980- ([San José], Costa Rica, 2008)
Práctica dirigida (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2008
Keywords: HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS (COSTA RICA) -- SERVICIO DE NUTRICION; COCINAS -- DESINFECCION -- MANUALES; COCINAS -- EQUIPO Y ACCESORIOS -- DESINFECCION -- MANUALES; COCINAS -- LIMPIEZA -- MANUALES; COCINAS -- EQUIPO Y ACCESORIOS -- LIMPIEZA -- MANUALES