Montiel Masís, R. E. (2007). Diseño de un modelo de gestión de la inocuidad de los alimentos, basado en los principios del HACCP, para los servicios de alimentación al público, en los hoteles con categorización turística. [San José], C.R.
Chicago Style CitationMontiel Masís, Ronald Eduardo. Diseño De Un Modelo De Gestión De La Inocuidad De Los Alimentos, Basado En Los Principios Del HACCP, Para Los Servicios De Alimentación Al Público, En Los Hoteles Con Categorización Turística. [San José], C.R, 2007.
MLA CitationMontiel Masís, Ronald Eduardo. Diseño De Un Modelo De Gestión De La Inocuidad De Los Alimentos, Basado En Los Principios Del HACCP, Para Los Servicios De Alimentación Al Público, En Los Hoteles Con Categorización Turística. [San José], C.R, 2007.