Diseño de un modelo de un sistema integrado de gestión de la inocuidad y la calidad de los alimentos (SIGICA) para la Compañía de Galletas Pozuelo DCR, S.A - Roda Brenes, Adrián ([San José], C.R., 2007)
Tesis (magíster en ingeniería industrial con énfasis en calidad y manufactura)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2007.
Keywords: Compañía de Galletas Pozuelo DCR,S.A (Costa Rica) -- ADMINISTRACION; PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS; CALIDAD DE LOS ALIMENTOS; CONTROL DE ALIMENTOS -- NORMAS; SEGURIDAD ALIMENTICIA