Diseño de una freidora continua al vacío con trabajo hidrostático - Álvarez Garay, Pablo; Jiménez Castro, Pablo; Salazar Víquez, David ([San José, Costa Rica], 2010)
En la portada dice "Tomo I", pero no existe otros tomos
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería mecánica)--UNiversidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Mecánica, 2010
Keywords: ALIMENTOS; COCINA -- MUEBLES, EQUIPO, ETC; FREIR