Diseño e implementación de los procesos de apoyo en Conservas del Valle S.A. enfocado hacia la implementación de la norma ISO 9001:2000 y basándose en el Sistema de Inocuidad de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) - Borbón Arce, Mariela ([San José, Costa Rica], 2005)
Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias Agroalimentarias, Escuela de Tecnología de Alimentos, 2005.
Keywords: CONSERVAS DEL VALLE S.A. (COSTA RICA) -- ADMINISTRACION; NORMAS DE CALIDAD; CONTROL DE ALIMENTOS; CONTROL DE PROCESOS