Diseño y redacción del manual de buenas prácticas de manufactura en Pozuelo & PRO S.A - Carvajal Díaz, Adriana ([San José, Costa Rica], 2003)
Práctica dirigida (licenciatura en tenología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2003.
Keywords: GRUPO POZUELO & PRO. S.A., (LA URUCA, COSTA RICA); MANUFACTURAS; RENDIMIENTO INDUSTRIAL; CONTROL DE ALIMENTOS; CALIDAD TOTAL; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS