Reyes Cruz, Y. R., & Bonilla Leiva, A. R. (2007). Efecto de diferentes tratamientos de frijol (Phaseolus vulgaris, L.) en la elaboración de galletas sobre parámetros relacionados con el índice glicémico. [San José], C.R.
Citación estilo ChicagoReyes Cruz, Yury Rodolfo, y Ana Ruth Bonilla Leiva. Efecto De Diferentes Tratamientos De Frijol (Phaseolus Vulgaris, L.) En La Elaboración De Galletas Sobre Parámetros Relacionados Con El Índice Glicémico. [San José], C.R, 2007.
Cita MLAReyes Cruz, Yury Rodolfo, y Ana Ruth Bonilla Leiva. Efecto De Diferentes Tratamientos De Frijol (Phaseolus Vulgaris, L.) En La Elaboración De Galletas Sobre Parámetros Relacionados Con El Índice Glicémico. [San José], C.R, 2007.
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