Sánchez Molina, I., & Sánchez Molina, I. (1995). Efecto de la sustitucion de la carne de res por pasta de pescado en las caracteristicas quimicas, microbiologicas y sensoriales de una mortadela tipo bologna. San José, C.R.
Citación estilo ChicagoSánchez Molina, Ivannia, y Ivannia Sánchez Molina. Efecto De La Sustitucion De La Carne De Res Por Pasta De Pescado En Las Caracteristicas Quimicas, Microbiologicas Y Sensoriales De Una Mortadela Tipo Bologna. San José, C.R, 1995.
Cita MLASánchez Molina, Ivannia, y Ivannia Sánchez Molina. Efecto De La Sustitucion De La Carne De Res Por Pasta De Pescado En Las Caracteristicas Quimicas, Microbiologicas Y Sensoriales De Una Mortadela Tipo Bologna. San José, C.R, 1995.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.