Efecto de la temperatura del aire de secamiento y dos modalidades de secado sobre el rendimiento de molienda y el indice de pilada del arroz - Mata Chaves, Carlos Manuel (San José, C.R., 1990)
Tesis (licenciatura en ingenieria agronomica con enfasis en fitotecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Fitotecnia, 1990.
Bibliografia: h. 66-68.
Keywords: ARROZ -- SECADO