Efecto del enfriamiento artificial en el almacenamiento de arroz en granza (Oryza sativa L) respecto a la calidad del grano y costos operativos - Mora Chaves, Juan Roberto 1984- ([San José, Costa Rica], 2013)
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería agrícola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Agrícola, 2013
Keywords: ARROZ EN GRANZA -- ALMACENAMIENTO - ENFRIAMIENTO; ARROZ EN GRANZA -- ENFRIAMIENTO - CONTROL DE CALIDAD; ARROZ EN GRANZA -- CALIDAD; ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD