Bolaños Alfaro, C. 1., & Bonilla Leiva, A. R. 1. (2012). Efecto del escaldado y secado sobre la capacidad antioxidante y fibra de la broza de café y su uso potencial para alimentación humana. San José, Costa Rica.
Chicago Style CitationBolaños Alfaro, Carolina 1985-, and Ana Ruth 1951- Bonilla Leiva. Efecto Del Escaldado Y Secado Sobre La Capacidad Antioxidante Y Fibra De La Broza De Café Y Su Uso Potencial Para Alimentación Humana. San José, Costa Rica, 2012.
MLA CitationBolaños Alfaro, Carolina 1985-, and Ana Ruth 1951- Bonilla Leiva. Efecto Del Escaldado Y Secado Sobre La Capacidad Antioxidante Y Fibra De La Broza De Café Y Su Uso Potencial Para Alimentación Humana. San José, Costa Rica, 2012.
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