Efecto del tratamiento térmico para la exportación al mercado de Estados Unidos sobre la maduración y la calidad de frutos de papaya (Carica papaya L.) híbrido "Pococí" con diferentes índices de cosecha - Vargas Muñoz, Vanessa ([San José, Costa Rica], 2013)
Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Agronomía, 2013
Keywords: PAPAYA -- TECNOLOGIA POSCOSECHA - COSTA RICA; PAPAYA -- CULTIVO - COSTA RICA; EXPORTACION E IMPORTACION -- ESTADOS UNIDOS; PAPAYA -- ENFERMEDADES Y PLAGAS - CONTROL - COSTA RICA; TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS -- CONTROL DE CALIDAD; PAPAYA -- CONSERVACION - COSTA RICA