González Céspedes, L. E., & González Céspedes, L. E. (1997). Elaboración de jarabes de azucar invertido a partir de disoluciones concentradas de sacarosa utilizando la enzima invertasa (B-D-fructofuranosidasa). San José, C.R.
Chicago Style CitationGonzález Céspedes, Luis Eladio, and Luis Eladio González Céspedes. Elaboración De Jarabes De Azucar Invertido a Partir De Disoluciones Concentradas De Sacarosa Utilizando La Enzima Invertasa (B-D-fructofuranosidasa). San José, C.R, 1997.
MLA CitationGonzález Céspedes, Luis Eladio, and Luis Eladio González Céspedes. Elaboración De Jarabes De Azucar Invertido a Partir De Disoluciones Concentradas De Sacarosa Utilizando La Enzima Invertasa (B-D-fructofuranosidasa). San José, C.R, 1997.